„RIZSES” HÚS
Hozzávalók:
1000 g lapocka felkockázva
350 g karfiol
350 g zeller
150 g húsos szalonna
45 g zsír
Egy adag (kb. 300 g) tartalmaz:
| Étel neve | „RIZSES” HÚS |
| Kalória (kcal) | 700,42 |
| Fehérje (g) | 32,80 |
| Zsír (g) | 60,83 |
| Szénhidrát (g) | 5,69 |
Elkészítés:
A húsból pörköltöt készítünk a szokásos módon.
A rizst karfiol és zeller helyettesíti fele – fele arányban (1). Azért így, hogy egyik íze se legyen hangsúlyos, valamint a zellert durvábbra, a karfiolt finomabbra aprítjuk össze(2).
A zsíron kisütjük a szalonnakockákat (3), majd először a zellert forgatjuk bele (4), néhány perc múlva jöhet a karfiol is (5). Magas hőfokon gyakran kevergetve összeforgatjuk. Sózzuk, borsozzuk, közben tesztelgetjük a nagyobb zellerdarabokat. Amikor kellő puhaságúnak ítéljük meg, beleforgatjuk a pörkölthúst a leve nélkül (6). A léből csak annyit használunk fel, hogy megfelelő szaftosságú legyen (7).
Jó étvágyat!
Az egészséged a fazékban keresd!
1
2
3
4
5
6