SZÉKELYKÁPOSZTA
Mi kell hozzá?
700 g sertéslapocka
250 – 300 g füstölt oldalas/sonka/vég
1000 g savanyú káposzta
60 g sertészsír
1 fej vöröshagyma
Egy adag (kb. 350 g) tartalmaz:
| Étel neve | Székelykáposzta |
| Kalória (kcal) | 721,71 |
| Fehérje (g) | 31,16 |
| Zsír (g) | 61,42 |
| Szénhidrát (g) | 11,29 |
Elkészítés:
A füstölt húst, ha szükséges beáztatjuk.
Nekem egy szép csík füstölt oldalas állt rendelkezésemre, amit pálcákra vágtam, a java húst felkockáztam róla, de a csonton is maradt azért.
Egy éjszakára beáztattam, mert elég sós volt.
A húst is felkockáztam, majd a zsír, a hagyma, a fúszerek társaságában pörköltalapot készítettem.
A savanyú káposztát átmostam, majd ezt is belekevertem a husikhoz.
Készre főzzük.
1
2
3
4
5
6
7
8