FRADI LEVES
Mi kell hozzá? (6 főre)
250 g kelbimbó
100 g (1 szál) sárgarépa
50 g (1 szál) fehérrépa
150 g zeller
60 g karalábé (1/2 db)
50 g vöröshagyma (1 kisebb)
30 g sertészsír (1 EK)
150 g füstölt kolbász
200 g füstölt szalonna
só, bors, lestyán
Egy adag (kb. 300 ml) tartalmaz:
| Étel neve | Fradileves |
| Kalória (kcal) | 390,62 |
| Fehérje (g) | 10,05 |
| Zsír (g) | 36,02 |
| Szénhidrát (g) | 6,67 |
Elkészítés:
A hagymát a zsíron üvegesre pároljuk, majd a szalonna kockákat kissé zsírjára sütjük.
Aztán következhet a kolbász. Ezzel is átforgatjuk, majd a zöldségeket tesszük rá sorra.
Fűszerezzük, ízesítjük majd felengedjük kb. 1,5 – 2 l vízzel.
Sót, borsot és lestyánt használtam. Pirospaprika a kolbászból oldódott ki, sózni csak a legvégén szabad a szalonna miatt.
Amikor a kelbimbó megpuhul, készen is vagyunk.
Bőrkepépet most nem használtam, de persze lehet azzal sűríteni. Kb. 60 – 80 g mennyiséget a levesből kivett lével összeturmixolunk, és visszasűrítjük vele a levest.
1
2
3
4
5
6
7
8
9