FÜSTÖLT SZALONNAZSÍRON PIRÍTOTT SERTÉSMÁJ SZELETEK
Mi kell hozzá? (3 főre)
500 g sertésmáj szeletelve
250 g füstölt szalonna szeletek
só, bors
Egy adag (kb. 250 g) tartalmaz:
| Étel neve | FÜSTÖLT SZALONNA ZSÍRON PIRÍTOTT SERTÉSMÁJ |
| Kalória (kcal) | 804,17 |
| Fehérje (g) | 40,00 |
| Zsír (g) | 69,67 |
| Szénhidrát (g) | 4,17 |
Elkészítés:
A sertésmájat felszeleteljük közel egyforma vastagságú szeletekre.
A szalonna szeleteket kakastaréjra becsíkozzuk, majd egy teflon serpenyőben mindkét oldalát megpirítjuk, ezáltal a zsírját kisüjük (1). A szalonna szeleteket kiemeljük, félretesszük.
A máj szeleteket a zsírba helyezzük, és oldalanként vastagságtól függően 2-3 percet sütjük (2,3).
Egy hústűvel megszúrjuk, ha már nem véres lé jön ki, akkor jó is lesz (4,5).
Vigyázzunk! Ne süssük túl, mert megkeményedik!
Kivesszük a serpenyőből, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint (6,7).
