MARHAGULYÁS
Mi kell hozzá? (6 – 8) főre
1500 g marhahús (lapocka és oldalas)
80 g hagyma
150 g sárgarépa
90 g fehér répa
120 g karalábé
80 g zeller
só, bors, pirospaprika
Egy adag (kb. 300 ml) tartalmaz:
| Étel neve | MARHAGULYÁS |
| Kalória (kcal) | 198,98 |
| Fehérje (g) | 24,98 |
| Zsír (g) | 8,45 |
| Szénhidrát (g) | 6,09 |
Elkészítés:
A marhahúst felkockázzuk és átmossuk, de nem áztatjuk (1, 2).
Felaprítjuk a hagymát, és 1 EK zsíron üvegesre pároljuk (4).
Pirospaprikát szórunk rá (5), majd a húst rátéve alaposan összeforgatjuk (6).
Fűszerezzük sóval, borssal (7), és addig főzzük, míg majdnem megpuhul.
Ezalatt a zöldségeket apróra kockázzuk (8), és ha a hús kellően megpuhult, beleforgatjuk.
Vizet nem, vagy alig teszünk hozzá, hiszen nem levest, hanem egy gazdag egytálételt szeretnénk főzni (9).
1
2
3
4
5
6
7
8