SERTÉS RAGULEVES
Mi kell hozzá? 4 – 6 főre
1 kis fej hagyma
2 EK sertészsír
600 – 800 g sertéslapocka
2 kisebb sárgarépa
1 szál fehér répa
1/2 karalábé
kevés zeller
só, bors, pirospaprika
50 -100 g bőrkepép
Egy adag (kb. 250ml) tartalmaz:
| Étel neve | Sertés raguleves |
| Kalória (kcal) | 572,16 |
| Fehérje (g) | 29,95 |
| Zsír (g) | 48,50 |
| Szénhidrát (g) | 4,54 |
Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát a zsíron üvegesre pároljuk (1), majd 1 púpos TK pirospaprikával meghintjük (2). Rátesszük a felkockázott sertéshúst, sózzuk, borsozzuk, és főzni kezdjük (3). Amíg fő a hús a zöldségeket apróra kockázzuk (4), de akár nagylyukú reszelőn lereszelhetjük, így a kevés többnek látszik, ami a CH tartalom miatt nem elhanyagolható.
Amikor a husi már majdnem megpuhult, rátesszük a zöldségeket, és az egészet összeforgatjuk (5), majd vízzel felengedjük, és forrás után kb. 15 -20 percet csendesen továbbfőzzük.
A bőrkepépet egy kevés leveslével összeturmixoljuk, majd a leveshez adjuk (6). Ez az összetevő mindenképpen hasznos, de nélküle is megállja a helyét.
Jó étvágyat! (7)
1
2
3
4
5
6
